本日、南風台事業所では

先日、寿生苑事業所でも提供していた

“九州膳”　を提供しましたよ🎶

 

 

・（熊本）高菜ごはん

・（沖縄）ゴーヤチャンプルー

・（宮崎）冷汁

・（鹿児島）シロクマ風デザート

 

 

今回の献立カードは三角の置物でつくりました😉🎲

各面で郷土料理の場所を紹介しています🍃

 

 

 

宮崎の郷土料理、冷汁

みょうがや胡瓜、大葉が入っていて

暑い夏にさっぱりと食べられます😃

 

 

鹿児島のしろくま🍧と言えば、かき氷ですが

そのシロクマに見立ててデザートを作りました🍮

バニラババロアの上にあんことフルーツ、

コンデンスミルクをトッピングしています🍼💕

 

 

 

高菜ごはんは熊本阿蘇の郷土料理です🍳

高菜をごま油で炒め、味付けし、ごはんに混ぜています😊

 

沖縄の郷土料理は今が旬のゴーヤを使った

ゴーヤチャンプルーです🥬

ゴーヤの苦みが食欲をそそりますね✨

 

 

👴👵最近はコロナ禍で旅行に出る機会が少なくなってしまいましたが

このように各地の郷土料理を食べて

少しでも旅行気分を味わっていただけたら嬉しいです🚃🌞

 

今回は九州旅行っ🎶

さて次はどこに行きましょうか？😊

 

南風台事業所　　　西